Plateau repasdu mois
Mars 2018
Entrée
  • Salade du randonneur lorrain (œuf, saucisson lorrain, tomme, salade, oignon..)
  • Salade de crudités
  • Carpaccio de légumes à l huile de basilic
  • Terrine de maquereaux frais en gelée
Plat
  • Polenta aux petits légumes et aromates
  • Brochette de dinde braisée au sésame, et pommes de terre rondelles
  • Escalope de veau braisé au miel de pays
  • Aiguillettes de volaille vinaigre de safran
Fromage
  • Fromage, salade
Dessert
  • Salade de fruits de saison
  • Mousse chocolat blanc et éclat de framboise
  • Millefeuille pain d épice et mousse à l orange
  • Tartelette pistache/ananas
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