Cocktail déjeunatoire

Offre de base

9.00€ HT/par personne (pour 10 réductions)

• Réductions salées froides : 4 par personne

Blini marron au lard, Pain bretzel au foie gras de canard, toast saumon fumé, tomate cerise d’amour, toast mousse gambas au curry, club sandwich en mini, parfait de rouget de roche…..…

• Réductions salées chaudes : 3 par personne

Bouchée escargot au fenouil, petit gâteau gruyère, crevette en tempura, madeleine au lard, fougasse au chorizo……

• Réductions sucrées : 3 par personne

Pastilla au chocolat, tartelette fruit frais, nougatine amarena, chou chantilly, mélodie bergamote, godet chocolat noix de coco, blanc manger noix de coco et coeur chocolat, tartelette citron meringuée, , macarons…

Option déjeunatoire ou dînatoire

9.50€ HT/pers (pour 7 pièces)

• 5 Mises en bouche par personne: (réductions présentées sous forme de petites verrines avec cuillères)

Opéra fruits de mer et épices indiennes, tajine poulet citron et gingembre, gaspacho de légumes frais aux crevettes, velouté de potiron émulsionné au foie gras, St Jacques et sa sauce endive à l’aigre doux….

• Salade composée à définir suivant la saison : (en godet particulier) : 1 par personne
• Brochette de fromages : (sur pic bambou) : 1 par personne

Chaffing dish

4.50€ HT/pers - (servi individuellement devant vous)

• Paëlla,
• poêlée franc comtoise,
• ou véritable potée lorraine

Pain surprise

30.00€ HT/ pièce - (pour 50 sandwichs)

• garni de fromage,
• poisson,
• cochonnaille .

Option de service

2.00 € HT /pers TVA : 7.00%
Service (1 personne pour 40 invités)

Verrerie, nappage et serviettes

Mise en place : 1.00€ HT/pers.

Option boissons

• Pétillant et crème de mûre : 2 flûtes par personne ou cocktail sans alcool*
• Jus de fruits, Perrier et eau plate.6.50€ HT/pers
• ou 16.50€ HT (avec le Champagne)
• TVA: 19.60%

* L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Les produits ici présentés sont tous préparés dans notre Nouvel Espace Traiteur à Laxou, ainsi que le pain « boule » accompagnant le plat chaud, les salades et fromages.